Schwammerlsoße

Zutaten:

250g Pilze (Champignons, Steinpilze oder ähnliche)
1/2 Zwiebel
1 EL Mehl gehäuft
1/4 l Brühe
40g Butter

zum abschmecken:
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
2 EL Sahne

zum dekorieren:

Petersilie


Zubereitung:

Pilze putzen, waschen, dünnblättrig schneiden, Zwiebel fein würfeln. Fett erhitzen. Zwiebeln und Pilze andünsten, mit Mehl stauben und mit Brühe aufgießen.

Kochzeit 10-15Min

Soße mit oben angegebenen Zutaten abschmecken. Mit Petersilie dekorieren und servieren.